🧬 Frontiers in Food Microbiology: Probiotics, Postbiotics and Next-Generation Fermentation
Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm (IBFT), Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên trân trọng kính mời quý thầy cô, các nhà khoa học, học viên, sinh viên và những người quan tâm tham dự webinar quốc tế về các hướng nghiên cứu tiên tiến trong lĩnh vực vi sinh vật thực phẩm.
Chương trình là dịp trao đổi học thuật với các diễn giả đến từ Đài Loan, Indonesia và Việt Nam, kết nối nghiên cứu cơ bản với các định hướng ứng dụng trong công nghệ thực phẩm và sức khỏe.
🎙️ DIỄN GIẢ VÀ NỘI DUNG CHIA SẺ
🔹 Prof. Cheng-Yen Kao
National Yang Ming Chiao Tung University, Đài Loan
Từ nghiên cứu vi sinh vật cơ bản đến ứng dụng probiotic và thực khuẩn thể trong điều trị và cải thiện tình trạng bệnh.
🔹 apt. Wahyu Dewi Tamayanti, PhD.
Widya Mandala Catholic University Surabaya, Indonesia
Các mối liên hệ tiềm năng giữa các hợp chất có hoạt tính sinh học từ thực phẩm, sức khỏe đường ruột và viêm thần kinh trong bệnh Alzheimer.
🔹 Prof. Ho Phu Ha
Hanoi University of Science and Technology, Việt Nam
Mở rộng quy mô sản xuất probiotic tại Việt Nam: thách thức và cơ hội.
🔹 Dr. Bui Dinh Lam
Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, Việt Nam
Khai thác nguồn vi sinh vật liên quan đến thực phẩm phục vụ ứng dụng probiotic và lên men tại Việt Nam.
📅 Thời gian: 14:00–17:00, thứ Bảy, ngày 31/10/2026 (giờ Việt Nam, UTC+7).
💻 Hình thức: Trực tuyến qua Google Meet.
🔗 Tham dự tại: https://meet.google.com/vpp-iqqd-qpe
📲 Hoặc quét mã QR trên poster đính kèm.
Trân trọng chào đón quý thầy cô, các nhà khoa học và các bạn học viên, sinh viên cùng tham dự, trao đổi và kết nối học thuật!
————————————
INTERNATIONAL WEBINAR
Hosted by: IBFT, TUAF
🧬 Frontiers in Food Microbiology: Probiotics, Postbiotics and Next-Generation Fermentation
The Institute of Biotechnology and Food Technology (IBFT), Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry – Thai Nguyen University, cordially invites researchers, lecturers, postgraduate and undergraduate students, and interested participants to join our international webinar on emerging research directions in food microbiology.
Bringing together speakers from Taiwan, Indonesia, and Vietnam, the webinar will provide a forum for scholarly exchange on research spanning fundamental microbiology, food-associated bioactive compounds, probiotic production, and fermentation applications.
🎙️ FEATURED SPEAKERS AND PRESENTATIONS
🔹 Prof. Cheng-Yen Kao
National Yang Ming Chiao Tung University, Taiwan
From fundamental microbiology to the application of probiotics and bacteriophages in therapy and disease improvement.
🔹 apt. Wahyu Dewi Tamayanti, PhD.
Widya Mandala Catholic University Surabaya, Indonesia
Potential connections between food-derived bioactive compounds, gut health, and neuroinflammation in Alzheimer’s disease.
🔹 Prof. Ho Phu Ha
Hanoi University of Science and Technology, Vietnam
Challenges and opportunities in scaling up probiotic production in Vietnam.
🔹 Dr. Bui Dinh Lam
Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, Vietnam
Bioprospecting food-associated microorganisms for probiotic and fermentation applications in Vietnam.
📅 Date and time: Saturday, 31 October 2026, 14:00–17:00 (UTC+7).
💻 Platform: Google Meet.
🔗 Join the webinar: https://meet.google.com/vpp-iqqd-qpe
📲 Alternatively, scan the QR code on the attached poster.
We look forward to welcoming you for an engaging exchange of scientific perspectives and research experiences.
#IBFT #TUAF #InternationalWebinar #FoodMicrobiology #Probiotics #Postbiotics #Fermentation
