Kết quả này tiếp tục cho thấy sức sáng tạo và năng lực nghiên cứu của sinh viên IBFT trong việc phát triển các sản phẩm dựa trên nền tảng khoa học, gắn với nguồn nguyên liệu bản địa và định hướng phát triển nông nghiệp bền vững.
AgriTech 2026 – nơi kết nối khoa học, công nghệ và khởi nghiệp nông nghiệp
Trong bối cảnh nông nghiệp đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng công nghệ cao, gia tăng giá trị sản phẩm và phát triển bền vững, AgriTech trở thành không gian để các ý tưởng khoa học và công nghệ được thử nghiệm, hoàn thiện và tiếp cận gần hơn với nhu cầu thực tiễn.
Cuộc thi “AgriTech – Khởi nghiệp Đổi mới Sáng tạo Nông nghiệp Công nghệ cao 2026” tạo cơ hội để học sinh, sinh viên, các nhóm nghiên cứu và những người trẻ có ý tưởng sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp giới thiệu sản phẩm, giải pháp và mô hình có tiềm năng ứng dụng. Không chỉ chú trọng yếu tố sáng tạo, cuộc thi còn đặt các dự án trong mối liên hệ với giá trị nông sản, công nghệ, thị trường và khả năng phát triển bền vững.
Trong môi trường đó, việc dự án của sinh viên IBFT được lựa chọn vào Vòng Bán kết là một dấu mốc đáng ghi nhận, đồng thời mở ra cơ hội để nhóm tiếp tục hoàn thiện dự án trên cả phương diện khoa học, công nghệ và định hướng phát triển sản phẩm.
HOBIME – nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu bản địa bằng công nghệ lên men
Tham gia AgriTech 2026, nhóm sinh viên IBFT mang đến dự án “Phát triển sản phẩm lên men từ cây mướp đắng rừng Mắc Kháy Khau Bắc Kạn – HOBIME”.
Xuất phát từ nguồn nguyên liệu mướp đắng rừng bản địa của Bắc Kạn, nhóm nghiên cứu định hướng phát triển hệ sản phẩm theo mô hình “Trong uống – Ngoài thoa”, qua đó mở rộng giá trị sử dụng của nguyên liệu thay vì chỉ khai thác ở dạng thô.
Sản phẩm trọng tâm của dự án là đồ uống lên men HOBIME, được phát triển từ dịch chiết mướp đắng rừng kết hợp với mật ong và hệ vi sinh SCOBY. Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu phát triển xà phòng thảo dược từ bã mướp đắng, hướng tới tận dụng phần nguyên liệu còn lại sau quá trình chế biến.
Cách tiếp cận này thể hiện định hướng đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng của nông sản và sử dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu, đồng thời bước đầu tiếp cận tư duy kinh tế tuần hoàn trong phát triển sản phẩm.
Đáng chú ý, dự án không chỉ đặt vấn đề tạo ra một sản phẩm mới mà còn hướng tới giải quyết bài toán rộng hơn: làm thế nào để tri thức khoa học và công nghệ có thể góp phần nâng cao giá trị của nguồn tài nguyên bản địa và tạo thêm cơ hội sinh kế từ nông sản địa phương.
Từ phòng thí nghiệm đến ý tưởng khởi nghiệp
HOBIME là sự kết nối giữa kiến thức chuyên ngành và nhu cầu thực tiễn. Trong quá trình phát triển dự án, sinh viên có cơ hội vận dụng kiến thức về công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, công nghệ lên men và phát triển sản phẩm để xây dựng một hướng tiếp cận mới đối với nguyên liệu mướp đắng rừng.
Việc đưa dự án tham gia AgriTech cũng giúp nhóm tiếp cận một cách toàn diện hơn với quá trình phát triển sản phẩm – từ ý tưởng nghiên cứu, lựa chọn nguyên liệu, xây dựng quy trình công nghệ đến tư duy về sản phẩm, người tiêu dùng và khả năng thương mại hóa.
Đây chính là giá trị quan trọng của các sân chơi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo: tạo môi trường để sinh viên không chỉ nghiên cứu “cái gì có thể làm được”, mà còn đặt câu hỏi “làm thế nào để kết quả nghiên cứu tạo ra giá trị cho xã hội”.
Dấu ấn của thầy và trò IBFT
Dự án được thực hiện dưới sự hướng dẫn của giảng viên Lưu Hồng Sơn, cùng các thành viên nhóm nghiên cứu gồm Ngô Đào Hiền Anh, Nguyễn Thị Kim Thanh, Đặng Huyền Châm, Sa Thị Thuỳ Dương, Đinh Như Quỳnh và Thiệu Thảo Nguyên.
Kết quả đạt được tại AgriTech 2026 là thành quả của quá trình nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện ý tưởng của cả thầy và trò. Đây cũng là cơ hội để các thành viên tiếp tục rèn luyện năng lực nghiên cứu, tư duy phát triển sản phẩm, kỹ năng trình bày và khả năng chuyển hóa một ý tưởng khoa học thành một dự án có định hướng ứng dụng.
Đối với IBFT, thành tích này góp phần lan tỏa tinh thần nghiên cứu khoa học gắn với đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp, đồng thời thể hiện hiệu quả của định hướng đào tạo chú trọng kết nối kiến thức lý thuyết với thực hành và nhu cầu thực tiễn.
Tiếp tục hoàn thiện để chinh phục Vòng Bán kết
Bước vào Vòng Bán kết, nhóm HOBIME sẽ tiếp tục hoàn thiện dự án, tập trung làm rõ hơn cơ sở khoa học, quy trình công nghệ, chất lượng sản phẩm, giá trị gia tăng của nguyên liệu và định hướng phát triển trong thực tế.
Hành trình tại AgriTech 2026 vì thế không chỉ được đo bằng kết quả của một cuộc thi, mà còn là quá trình để sinh viên IBFT học hỏi, thử nghiệm, phản biện và trưởng thành từ chính những vấn đề thực tiễn.
Chúc giảng viên Lưu Hồng Sơn, Đinh Thị Kim Hoa cùng các thành viên dự án HOBIME – Ngô Đào Hiền Anh, Nguyễn Thị Kim Thanh, Đặng Huyền Châm, Sa Thị Thuỳ Dương, Đinh Như Quỳnh và Thiệu Thảo Nguyên – tiếp tục phát huy tinh thần nghiên cứu, sự sáng tạo và bản lĩnh để hoàn thiện dự án, tự tin bước vào Vòng Bán kết AgriTech 2026.
Từ nguồn nguyên liệu bản địa đến sản phẩm khoa học, từ ý tưởng nghiên cứu đến tinh thần khởi nghiệp – HOBIME là một minh chứng cho hành trình đưa tri thức của sinh viên IBFT đến gần hơn với thực tiễn sản xuất và đời sống.
Tin bài: Lưu Hồng Sơn
