Với sự cam kết đồng hành của hơn 27 trường Đại học, Cao đẳng và Học viện, đây sẽ là cuộc thi lớn nhất dành cho sinh viên nhóm ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học và Công nghệ sau thu hoạch trên toàn quốc. Cuộc thi hướng tới việc nâng cao nhận thức của sinh viên, các bên liên quan và toàn xã hội về những vấn đề như an ninh lương thực, xu hướng nông nghiệp xanh hay chống biến đổi khí hậu.
Khởi động từ tháng 6/2025 và trải dài đến tháng 12/2025, cuộc thi FID 2025 gồm 3 bảng thi: (1) Health-Focus, (2) Food Security & Social Impact, (3) Problem Solving Innovation. Các đội thi sẽ có cơ hội làm việc và nhận tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia đầu ngành là giảng viên, chuyên gia, đại diện cấp cao của doanh nghiệp và các tổ chức trong nước, quốc tế. Qua đó, sinh viên không chỉ được nâng cao kiến thức chuyên môn mà còn phát triển hoàn thiện các kĩ năng của một “nhà khởi nghiệp” tương lai. Những sản phẩm xuất sắc có cơ hội thương mại hóa bởi doanh nghiệp đồng hành và các nhà đầu tư để khởi nghiệp độc lập. Đồng thời, các đội thi vào chung kết có ý tưởng giải pháp/sản phẩm đột phá sẽ được Ban tổ chức hỗ trợ đăng ký sở hữu trí tuệ.
.png)
Ngày 13/12/2025 lễ Tổng kết và trao giải Cuộc thi Food Innovation and Development 2025 (FID 2025) chủ đề “The Future of Food – Tương lai ngành thực phẩm” đã diễn ra trực tiếp tại Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện khép lại hơn sáu tháng tranh tài sôi nổi và mở ra một điểm nhấn đáng chú ý cho hệ sinh thái đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
Tại cuộc thi, Viện có 02 nhóm sinh viên tham gia ở 02 bảng thi khác nhau và đều đạt kết quả đáng ghi nhận:
🔹 Giải nhất 🏆 - Bảng 3: Problem solving innovation - Dành cho các giải pháp xuất sắc nhất đáp ứng đề bài đặt hàng từ doanh nghiệp - Đội thi CrunchyPop (Nhóm sinh viên: Đặng Hồng Anh, Vũ Hồng Ngọc, Đặng Thị Đào, Nguyễn Tiến Đức, Nguyễn Hoàng Anh) với tên đề tài : Thạch vi bao ba vị Thảo mộc cho đồ uống - khai thác polysaccharide bản địa để tạo lớp màng ăn được nổ giòn.
GVHD: TS. Lương Hùng Tiến; ThS. Phạm Thị Ngọc Mai.
🔹 Giải Khuyến khích - Bảng 2: Food security & Social impact - Đội thi EcoTea (Nhóm sinh viên: Nguyễn Công Dương, Cao Thị Thuỳ Chi, Võ Thị Thuý An, Phạm Thanh Hằng, Ikechukwu Franklin Ekeh) với tên đề tài : Phát triển sản phẩm từ lá già chè búp tím Thái Nguyên.
GVHD: TS. Đinh Thị Kim Hoa; ThS. Lưu Hồng Sơn.
Kết quả trên là sự ghi nhận cho tinh thần sáng tạo, năng lực chuyên môn và khả năng vận dụng kiến thức vào giải quyết các vấn đề thực tiễn của Sinh viên Viện CNSH-CNTP.
Bên cạnh phần thi học thuật, các đội còn tham gia hoạt động dã ngoại, giao lưu – kết nối với sinh viên các trường đại học trên cả nước.
.png)
.png)
Giải nhất - Bảng 3: Problem solving innovation - Dành cho các giải pháp xuất sắc nhất đáp ứng đề bài đặt hàng từ doanh nghiệp - Đội thi CrunchyPop (Nhóm sinh viên: Đặng Hồng Anh, Vũ Hồng Ngọc, Đặng Thị Đào, Nguyễn Tiến Đức, Nguyễn Hoàng Anh) với tên đề tài : Thạch vi bao ba vị Thảo mộc cho đồ uống - khai thác polysaccharide bản địa để tạo lớp màng ăn được nổ giòn. GVHD: TS. Lương Hùng Tiến; ThS. Phạm Thị Ngọc Mai.
.png)
.png)
Giải Khuyến khích - Bảng 2: Food security & Social impact - Đội thi EcoTea (Nhóm sinh viên: Nguyễn Công Dương, Cao Thị Thuỳ Chi, Võ Thị Thuý An, Phạm Thanh Hằng, Ikechukwu Franklin Ekeh) với tên đề tài : Phát triển sản phẩm từ lá già chè búp tím Thái Nguyên. GVHD: TS. Đinh Thị Kim Hoa; ThS. Lưu Hồng Sơn.
.png)
Tin bài: Lưu Hồng Sơn
Hiệu đính: Bùi Đình Lãm
